02/04/2018

El pasado 19 de marzo,  miembros de la Sociedad Cántabra de Salud Laboral realizamos una salida  a la fábrica Conservas CODESA SL (Laredo, Cantabria). Su director general, D. José Luis Ortiz Sebastián,  nos acompañó y guió en la visita a estas instalaciones. Pudimos conocer de forma directa el proceso de elaboración de la anchoa del Cantábrico. Es un trabajo manual  y  artesanal realizado por mujeres y cuyo resultado es la obtención de una anchoa limpia y de de sabor exquisito.

Gracias CODESA  por mostrarnos vuestro buen hacer.